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          山藥產地在哪里?

          2017-2-21 15:10| 發布者: 李先生| 查看: 2860| 評論: 0

          摘要:   山藥有多少年的歷史了?山藥產地分部在什么地區?全國有哪些地方種植山藥?以下耕種幫就作簡單介紹,供網友們參考。  一、我國山藥種植歷史  我國有約2800年的山藥利用歷史,各類醫藥經典和古籍中,記載的薯 ...
            山藥有多少年的歷史了?山藥產地分部在什么地區?全國有哪些地方種植山藥?以下耕種幫就作簡單介紹,供網友們參考。

          山藥產地在哪里?

            一、我國山藥種植歷史
            我國有約2800年的山藥利用歷史,各類醫藥經典和古籍中,記載的薯蕷其實就是山藥,而不是其它食用類薯蕷。
            山藥的正式記載,最早出自古代先秦地理名志《山海經》(公元前770年~前256年):“景山,北望少澤,其草多署預。”景山,指今天的山西省運城市聞喜縣境內的中條山高峰。歷史上,我國北方栽培的薯蕷,實際只有山藥一種,而非其它薯蕷種植物。《圖經本草》(公元1061年)記載:“今處處有之,春生苗,莖紫葉青,有三尖角,似牽牛更厚而光澤,夏開細白花,大類棗花,秋生實于葉間,狀如鈴,二月、八月采根山藥;以‘北都、四明者最佳’。”北都即今天山西省會太原,四明即今天浙江省四明山。由此基本可以認為,太原是長山藥的原產地,浙江四明山是圓山藥的原產地。
            山藥的食用,最早文獻記載于《衛國志》:公元前734年,諸侯衛桓公以古懷慶府(今河南焦作地區)出產的山藥向周王室進貢。藥物學專著《神農本草經》(成書于戰國或秦漢)將山藥列為上品。不過當時的山藥可能是野生的,還未進入人工栽培階段。

          山藥產地在哪里?

            山藥的人工栽培,最早文字記載見于西晉的《南方草木狀》(公元304年),之后北魏賈思勰的《齊民要術》(公元533~544年)加以引用,但列于“非中國物產者”卷中,說明當時在今天的華北、西北地區還未有人工栽培。唐末《四時纂要》(成書于唐末,或唐末至五代初),該書引用道士王旻的《山居要術》(成書于8世紀中期)中的“種署預法”,詳細記載了山藥用種薯切段栽培及制粉的過程。由此可見,我國山藥人工馴化栽培應該始于南方,隋唐之后北方開始有人工栽培。同時也說明我國是世界上最早進行山藥人工栽培的國家,有約1700年的歷史。
            宋代以后,我國山藥種植范圍日趨廣泛。《圖經本草》明確記載了山藥種植地區:“近汴洛人種之極有息”。之后,明代《農政全書》記載山藥“今齊魯之間尤多”,又記載山東、江南種薯法。由此推論,宋代,我國山藥主要種植在河南地區。到了明代,山東、江南等地山藥也廣有種植,且栽培技術已經相當成熟。清代中后期以后,各省均有山藥種植,但是分布零星,面積有限。

          山藥產地在哪里?

            二、我國山藥主要產區
            21世紀初,全國山藥市場價格平穩,市場需求穩定,全國種植面積穩步上升。山東、湖北、河南、山西、廣西、江蘇、河北7個省(區)種植面積相繼超過1萬公頃。2003~2004年,山藥價格高位運行,河南、山東、河北等地部分農戶每畝收入可達在萬元左右,經濟效益遠超小麥、玉米等糧食作物和其它經濟作物,農戶種植積極性高漲,造成2005~2006年全國山藥種植呈現“大躍進”的形勢,種植面積高速擴張,并涌現出許多新興種植地區。河南、山東、河北、廣西四個主產省(區)的種植面積都達到了歷史最高,如河南6萬公頃,山東5.5萬公頃,河北2.5萬公頃,廣西4萬公頃。

          山藥產地在哪里?

            全國山藥產量的劇增造成2007年市場供大于求,價格暴跌,市場滯銷。2007年全國山藥種植面積大幅度縮減,平均減幅約50%,其中主產區之一的河北省種植面積減少80%以上。2008年,市場供需偏緊,價格反彈,漲勢持續到2010年。2010年上半年,毛山藥和光山藥的價格分別由2009年的13~18元/kg和28~34元/kg暴漲到35~42元/kg和48~70元/kg,漲幅分別達到了148.4%和90.3%,創下歷史新高,很多農戶每畝凈收益達到5000元以上。全國種植面積開始恢復。
            2010年冬季全國市場價格相繼出現明顯下跌,2011年迎來“嚴冬”期,市場低迷,價格低位徘徊,部分產區出現滯銷,如江西省瑞昌市,鮮山藥價格由2010年冬季的約20元/kg跌至10元/kg左右,下跌約50%。廣西桂林、桂平產區鮮山藥價格均由2010年的2.5元/kg下跌到2元/kg以下,部分產區甚至不到1.5元/kg。河南焦作地區鮮懷山藥價格由2010年的約10元/kg下跌到5元/左右。
            以上就是耕種幫介紹山藥的種植歷史及現狀,如您有更好的補充請在下方留言告訴我們。
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