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          馬鈴薯產業開發有哪些重點任務?

          2016-2-24 21:51| 發布者: 李先生| 查看: 4834| 評論: 0

            國家推進的馬鈴薯產業開發是一項系統工程,需要統籌謀劃,重點突破,以利于加快推進,以下介紹馬鈴薯產業開發主要的重點任務。

          馬鈴薯產業開發有哪些重點任務?

            重點一、以資源稟賦為前提,優化主食產品原料布局
            綜合考慮各地水土資源條件、農業區劃特點、生產技術條件和增產潛力等因素,按照發揮比較優勢、分區分類指導、突出重點領域的原則,優化生產布局,增加主糧產品開發的原料。
            在東北地區,因地制宜擴大馬鈴薯種植,加強基礎設施建設,發展全程機械化生產,加強晚疫病防控,提高脫毒種薯生產能力,建設貯藏設施。
            在華北地區,重點在干旱半干旱區,以及地下水嚴重超采區,發展雨養農業和節水農業,改善生產條件,防治土傳病害,提高馬鈴薯商品性。建設優質脫毒種薯生產基地和多類型貯藏庫。
            在西北地區,通過壓夏擴秋種植馬鈴薯,發展旱作節水農業,加強病蟲害防控,建設優質脫毒種薯生產基地和多類型貯藏庫。
            在西南地區,充分利用得天獨厚的生態條件、豐富多樣的耕作制度和秋冬春季的空閑田,發展水旱輪作、間套作、高效復合種植,加強晚疫病防控,實現周年生產、周年供應。南方地區,開發利用冬閑田,發展水旱輪作和秋冬季農業,擴大馬鈴薯種植。

          馬鈴薯產業開發有哪些重點任務?

            重點二、以消費需求為引領,開發多元化主食產品
            開發適宜不同區域、不同消費群體、不同營養功能的馬鈴薯主食產品。大力推進傳統大眾型主食產品開發,以解決關鍵環節的技術瓶頸為重點,開發饅頭、面條、米粉、面包和糕點等大眾主食產品。因地制宜推進地域特色型主食產品開發,重點是開發馬鈴薯餅、馕、煎餅、粽子和年糕等地域特色主食產品。積極推進休閑及功能型主食產品開發,重點開發薯條、薯片等休閑產品,開發富含馬鈴薯膳食纖維、蛋白、多酚及果膠的功能型產品。

          馬鈴薯產業開發有哪些重點任務?

            重點三、以品種選育為帶動,強化主食產品原料生產技術支撐
            選育適宜主食加工的新品種,加快馬鈴薯種質資源引進,開發利用優異種質資源,推進育種方法創新,利用分子生物學研究成果,結合常規技術,進行品種改良。健全完善脫毒種薯生產與質量控制體系,加強原原種、原種和良種生產,滿足生產用種需要。集成推廣優質高產高效技術模式,組裝輕簡化栽培、節水灌溉、水肥一體化、病蟲害綜合防治、機械化生產等關鍵技術,推廣高產高效、資源節約、生態環保的技術模式,提高生產科技水平和質量效益。

          馬鈴薯產業開發有哪些重點任務?

            重點四、以科技創新為驅動,研發主食加工工藝和設備
            研發原料節能處理和環保技術,配套效能比高的原料處理裝備,保障原料品質和營養,有效降低能耗和廢棄物排放量。研發發酵熟化技術,配套溫度、濕度、時間智能化控制設備,改善面團流變學特性,提高發酵熟化效率。研發成型整型仿生技術,加強成型整型關鍵部件的設計和改造,實現主食產品自動化生產。研發蒸煮烘焙技術,開發主食產品醒蒸一體智能設備和自動化變溫煮制設備,實現蒸煮烘焙數字化控制。研發新型包裝抗老化技術,配套自動化包裝設備,防止主食產品老化、氧化變質。支持企業與科研單位合作,開展主食產品工藝及設備聯合攻關。鼓勵規模較大、自主創新能力強、擁有核心技術、盈利能力強、誠信度高的加工企業,開發主食產品品牌,增強市場競爭力,打造一批主食加工龍頭企業。

          馬鈴薯產業開發有哪些重點任務?

            重點五、以營養功能為重點,引導居民消費主食產品
            開展馬鈴薯主食產品營養功能評價。建立營養功能評價體系。依托國家級、省級科研機構、高等院校和大型龍頭企業,建立國家馬鈴薯營養數據庫。開發馬鈴薯營養功能。評估馬鈴薯主食產品對不同特征人群的健康功效,結合其營養構成特征,開發不同類型馬鈴薯主食產品對不同人體的營養和健康功效作用。加強營養功能宣傳。建設主食產品消費體驗站,指導街道社區、大型超市、集體食堂以及相關企業參與產品消費體驗站建設,把產品消費體驗站建成為產品消費引導、營養知識科普的互動平臺。
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